C'est un titre d'honneur et de reconnaissance décernée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat.
Cela témoigne du savoir-faire de l'artisan, et démontre que ses valeurs sont en adéquation avec son métier, notamment en transmettant son savoir à des apprentis.
Laëtitia l'a obtenu en 2023; une petite victoire personnelle pour elle ;)
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Toutes nos pâtisseries (ou presque) contiennent du gluten, des oeufs, et du lactose. Nos chocolats contiennent de la lécithine de soja.
Notre pâte sablée, nos biscuits dacquois, notre frangipane ont dans leur composition en plus des fruits à coque.
Il peut y arriver qu'il y ait également certaines pâtisseries avec de l'arachide ( tarte caramel cacahuète par exemple)
La gélatine que nous utilisons est celle de boeuf.
Vous voudriez commander un gâteau, mais vous avez un doute sur sa composition d'allergènes ? Demandez-nous ! Nous vous ôterons tout soupçon.
Vous voulez vous faire plaisir mais vous avez une/des allergie/s? Pas de souci, nous pouvons en discuter, et composer ensemble le dessert de votre choix !